Zoeken
  • Stefan Krams

Witlofsalade met champignons en balsamico azijn

Mocht je wel van een beetje een bittere smaak houden, dan is dit echt een recept voor jou! Omdat je de witlof kookt, wordt deze bitter - en de balsamico azijn en tijm zorgen ervoor dat het een uitgesproken gerecht is. Daarom dit keer een recept voor de durfal!


Boodschappenlijstje:

  • Witlof

  • Champignons

  • Ui

  • Knoflook

  • Gedroogde tijm

  • Olijfolie

  • Balsamico azijn

  • Limoen


Bereidingswijze:

  1. Haal de witlofbladen los en verwijder de harde kern. Snijd deze vervolgens in reepjes. Daarnaast snijd je de champignons in plakjes en de ui in halve ringen.

  2. Verwarm een beetje olijfolie in de pan en bak de witlof, champignons en ui in de pan. Voeg vervolgens één teentje knoflook (geperst) aan toe. Blus alles af met een eetlepel balsamico azijn en laat het nog eventjes doorgaren op een laag vuur.

  3. Strooi vervolgens de gedroogde tijm over de salade en serveer het met 2 partjes limoen.


Eet smakelijk!

3 keer bekeken
  • Black Instagram Icon