Zoeken
  • Stefan Krams

Lauwwarme salade met asperges en croutons

Het is restjesdag! Daarom hebben we de koelkast weer leeg gemaakt en gekeken wat er nog over was voor een heerlijk recept. Gezien het warme weer, hebben we weinig zin om te koken, dus werd het een simpele salade!


Boodschappenlijstje:

  • Groentebroodjes van de Albert Heijn

  • IJsbergsla/rucola

  • Groentes

  • Basis rulstukjes

  • Vegan mayonaise

  • Wasabipasta

  • Green jalapeño relish

  • Olijfolie

  • Kruiden


Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden celcius. Snijd de groentebroodjes in blokjes en strooi daar olijfolie, peper, zout en knoflookpoeder overheen. Meng dit goed door elkaar en zet het 15 minuten in de oven. Meng het af en toe even door als het in de oven staat.

  2. Snijd alle groentes in stukjes en bak de groentes die je niet rauw kunt eten samen met de basis rulstukjes. Verdeel dit vervolgens over het bord.

  3. Meng de vegan mayonaise, green jalapeño relish, wasabipasta en water met elkaar om een dressing te maken.

  4. Maak het af met wat plakjes avocado bovenop en geniet van dit simpele, maar smakelijke recept!


Eet smakelijk!


0 keer bekeken
  • Black Instagram Icon