Zoeken
  • Stefan Krams

Bietenbroodjes met vegan gehakt en BBQ-mayonaise


Sinds kort verkoopt de Albert Heijn diverse soorten groentebroodjes; en wat een uitkomst! Ze zijn net even anders dan de simpele pitabroodjes en geven je gerechten een fijne twist.


Boodschappenlijstje:

  • Groentebroodjes in bietensmaak

  • IJsbergsla

  • Champignons

  • Basis rulstukjes

  • Vegan mayonaise

  • BBQ-saus

  • Kipkruiden

  • Peper/zout


Bereidingswijze:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden celcius.

  2. Snijd de ijsbergsla in reepjes en de champignons in kleine stukjes.

  3. Bak de groentebroodjes ongeveer 8 minuten in de oven.

  4. Verhit wat olijfolie in een koekenpan en bak de champignons. Voeg na een aantal minuten de basis rolstukjes toe en kruidt dit met de kopkruiden en eventueel wat peper en zout. Let op: het is geen echt vlees en dus niet rauw. Het hoeft slecht verwarmd te worden.

  5. Snijd de broodjes open en vul ze met de ijsbergsla en basis rolstukjes.

  6. Meng de vegan mayonaise met BBQ-saus en doe een flinke hoeveelheid op het broodje.


Eet smakelijk!

0 keer bekeken
  • Black Instagram Icon